Mars au potager : abondance, visiteurs inattendus et salades bien fraîches 
Le mois de mars est arrivé chargé de récoltes… et de quelques contretemps qui font partie du cycle naturel du travail de la terre. Malgré ces petits soucis, le potager nous a récompensés avec des produits frais, savoureux et très attendus.
Radis en abondance et quelques surprises
Ce fut le grand mois des radis. La récolte a été très généreuse et de nombreuses plantes ont poussé vigoureusement. Cependant, une partie de la plantation a été attaquée par des escargots et des cloportes, un phénomène courant lorsque le sol est humide et riche en matière organique.
(Comme on peut le voir sur les photos, certains fruits ont été partiellement mangés, laissant des marques visibles sur les racines et les feuilles).
Malgré tout, la récolte a été très fructueuse, et une bonne partie des radis ont trouvé leur chemin jusque dans les cuisines de nos jardiniers.
Pois gourmands et petits pois : une récolte mémorable
Ce fut aussi un excellent mois pour les pois gourmands et les petits pois, en particulier dans le potager n°1. Les plantes ont bien poussé et ont produit de nombreuses gousses tendres et sucrées, récoltées en continu tout au long du mois.
Quel bonheur de pouvoir déguster ces délices directement du potager !
Les laitues enfin prêtes : l’heure des salades est arrivée
Après plusieurs semaines de croissance lente, les laitues de la planche réalisée en classe n°3 ont enfin pris de la vigueur, grâce à plusieurs jours de soleil consécutifs.
Nous avons pu récolter de beaux spécimens, frais et sains, parfaits pour préparer des salades maison qui commencent déjà à apparaître sur les tables des familles participantes au potager.
Ce mois nous a appris deux choses importantes :
Que la météo de mars peut fortement influencer le rythme de croissance.
Qu’il faut rester attentif aux petits habitants du sol, parfois plus affamés que prévu.
Nous poursuivons le travail avec constance et enthousiasme, heureux de voir comment le potager devient peu à peu un espace d’abondance et d’apprentissage collectif.
